Sándwich de corazón de chocolate (gluten free)
¡Deliciosas galletas con Mirasol, chocolate y sin gluten! No olvides que si quieres hornear no hay mejor opción que Mirasol.
Tiempo de preparación15 minutos
Sirve
20 porciones
Ingredientes
- 2/3 tazas margarina Mirasol
- 2 1/2 tazas harina sin gluten
- 1 cucharada cocoa en polvo
- 1 pizca sal
- 1/4 taza azúcar
Ganache
- 1 taza crema para batir
- 3/4 taza chocolate amargo 70% en trocitos
- 2 cucharadas margarina Mirasol
- 1/2 taza azúcar glass
Instrucciones
- 1. Mezcla los ingredientes secos. (Harina, cocoa y sal) 2. Agrega Mirasol derretida y el azúcar. 3. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Refrigera por 1 h. 4. Estira la masa, corta con cortador de corazón ( o tu preferido) Coloca en una charola con papel encerado o previamente engrasada y enharinada.. Refrigera ya cortadas 5 minutos. 5. Precalienta el horno a 180 °C. 6. Hornea por 10-15 minutos hasta que estén doradas. Saca del horno y deja enfriar. Ganache: 7. Hierve la crema. Vacía sobre el chocolate mueve hasta integrar y finalmente agrega Mirasol®. Refrigera hasta endurecer. 8. Rellena las galletas con el ganache, finalmente espolvorea con el azúcar glass.
